Recettes Entrée, Recettes de Printemps
1° Dans un bol, ajoutez la farine, le stévia et le sel puis mélangez. 2° Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs avec le lait et la ricotta. Ensuite, incorporez le jus et le zeste de citron et...
Recettes pour l'Hiver, Recettes d'Été
Moins connue que la lémon curd, emblématique dessert anglais, l'orange curd est une créme anglaise à l'orange, elle est tout aussi exquise que la lemon curd Tester c'est l'adopter, voici une version...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes). 2 Pendant ce temps, laver...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
1° Pressez les citrons et versez le jus dans une carafe.2° Ajoutez le sucre ou le sirop d’agave, puis mélangez jusqu’à dissolution.3° Incorporez le sirop de curaçao bleu pour obtenir la couleur vive.4...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
1° Coupez la pastèque en deux, retirez les pépins et taillez-la en petits cubes.2° Émiettez la feta. Lavez puis hachez finement la menthe.3° Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant l'h...
1- Couper en carrés de la pâte sablée, 2- Faire cuire au four pour qu'elle soit bien dorée, 3- Mélanger pendant ce temps le lait concentré et le jus de citron 4- Faire dorer les amandes effilée à...
Porter à ébullition l'eau avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde. Eteindre et ajouter le limoncello et les zeste de citron. Laisser infuser 20 minutes puis enlever le r et ajouter le jus de ci...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
1° Égouttez les fruits en conserve et versez-les dans un saladier.2° Si vous le souhaitez, ajoutez quelques fruits frais coupés en morceaux pour plus de texture et de fraîcheur.3° Ciselez finement les...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Si vous choissisez l'option carottes fraiches:1° Epluchez les carottes, ôtez-en les extrémités, lavez-les et coupez-les en rondelles. Si vous optez pour la version conserves, égouttez les et coupez l...
Couper le melon en dés après l'avoir complètement vidé. Éplucher et couper les mangues en lamelles. Presser le citron vert et moudre les graines de coriandre. Dans un plat, répartir les fruits, arrose...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Mélanger dans un bol 2 cuillerées de sauce de soja, le jus du citron jaune et 4 cuillerées d'huile d'olive (ou de tournesol si vous n'avez pas d'huile d'olive).2° Couper la tomate en tout petits dé...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Nettoyez et émincez l'oignon et l'ail. Ciselez la coriandre et coupez les poivrons en dés. 2° Dans un bol, ajoutez les pois chiches, les poivrons, l'oignon et l'ail. Mélangez. 3° Dans un autre bo...
1° Coupez le poisson blanc en dés. Épluchez et émincez la gousse d'ail et l'oignon. Ciselez la coriandre. Retirez les graines du piment et hachez-le finement. 2° Dans un bol, déposez les dés de poiss...
1° Dans une casserole, versez le vin rouge et ajoutez la muscade, les clous de girofle, le zeste d'orange, le poivre noir, le miel, le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition. 2° Épluchez les...
1- Faire cuire le riz et le laisser refroidir.2- Pendant que le riz cuit, couper en petits dés le demi concombre ainsi que les tomates cerises en deux.3- Dans un bol préparer la sauce : mettre un yaou...
Recettes de Boisson, Recettes d'Été
1° Épluchez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux.2° Coupez l’ananas en morceaux, en retirant le cœur si nécessaire.3° Mettez les fruits dans le blender avec le yaourt (ou lait vé...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Coupez le poisson en petits dés et placez-les dans un saladier. Arrosez de jus de citron vert et saupoudrez de sel et de poivre. Remuez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.2° Entre-temps, pe...
1. Préchauffez votre four à 180°.2. Coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Versez un filet d’huile d’oliv...
1° Coupez en petits dés les tranches de concombres et les répartir dans le fond de chaque verrine. Arrosez de jus de citron frais. 2° A l'aide d'une poche à douille, répartissez le fromage à l'aneth...
La fondue de poireau : -Couper en petits demis-tronçons le poireau. Bien les rincer. -Faire fondre le beurre dans la poêle, y mettre le poireau et laisser cuire à l'étuver (à demi couvert) environ 2...
1. Préchauffer le four à 210 degrés. 2. Dans un saladier, casser les oeufs les fouetter avec du lait. 3. Ajouter la farine et les épices. 4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. 5....
1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.2. A part, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer au mélange précédent à la spatule. Ajouter le be...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
Faire chauffer une grande quantité d'eau avec l'huile.A l'ébullition,saler et mettre les pâtes à cuire 3 min ,vu qu'elles doivent rester un peu croquantes.Les égoutter ensuite avant de les passer sous...
Recettes d'Été, Recettes riche en protéine
1° Laver la courgette et les épinards. 2° Découper des lamelles de courgette avec un épluche-légumes. Réserver avec les épinards. 3° Prélever la chair d’avocat et la couper en dés. 4° Faire torréf...
1- Faire cuire la semoule comme indiqué sur le paquet et la laisser égoutter 2- Couper en petits dés les tomates cerises, le 1/2 poivron rouge, la feta, les abricots secs et les mettre dans un saladie...
1° Disposez les feuilles de laitue dans un saladier ou directement dans les assiettes.2° Répartissez harmonieusement les morceaux de thon égouttés sur la salade.3° Ajoutez les rondelles de concombre,...
Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps découper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir 8mn dans une poêle avec un filet d’...
Recettes de Plat, Recettes de Sauce
Dans une poêle, verser une petite goutte d'huile d'olive et déposer vos pavés de saumon côté peau. Laisser cuire à feu doux et couvrir avec un couvercle ajouré. Laisser cuire 20 min (selon l'épaisseur...
Dans un bol mettez le lait concentré, le jus et les zestes des citrons et mélangez énergiquement Ajoutez la mascarpone et fouettez l’ensemble jusqu’à avoir une crème épaisse et onctueuse Au fond d...
Verser l'eau et les groseilles dans une casserole. Porter l'eau à ébullition puis retirer du feu. 2 Mixer le tout et filtrer la préparation obtenue (pour enlever la peau et les pépins des gr...
Préparation du poulet pané : Trempez les escalope dans l'oeuf battu, ensuite la farine, encore une fois dans l'oeuf et dans la chapelure Les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorésPenda...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
Préchauffez le four à 180°C. Prélevez le zeste et pressez le citron. Fouettez le beurre, le sucre, la vanille et les zestes pour obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez les œufs en fouettant après chaque....
• Préparer le court-bouillon dans un grand faitout en portant à ébullition 3 litres d’eau avec les tablettes. Plonger les homards vivants dans le court-bouillon frémissant et laisser cuire 15 min. Ego...
Couper les tomates en rondelles et les laisser égoutter au moins 2h au frais. Dérouler la pâte. Étaler dessus la moutarde, émietter le thon et le disposer sur la pâte. Ajouter les tomates en les posa...
Couper le poulet en petits morceaux Ecraser les gousses d'ail et hachez le piment Faites mariner dans un saladier le poulet pendant 1h dans du jus de citron avec de l'ail, piment, et ajouter une...
Préchauffez votre four à 180°C.Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.Arrosez-les d’huile d’olive, assaisonnez de sel, poivre et parsemez d’herbes de Provence o...
1° Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.2° Écrasez la chair d’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une texture onctueus...
1° Épluchez et coupez l’ananas en morceaux. Retirez le cœur fibreux.2° Mettez les morceaux d’ananas dans un blender avec le jus d’orange, le miel (si utilisé) et une poignée de glaçons.3° Mixez jusqu’...
1° Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 minutes ou selon les indications du paquet. 2° Égouttez-les et laissez-les refroidir.3° Coupez les tomates cerises...
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