Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
Encore une nouvelle idée de collation healthy aujourd'hui ! facile à réaliser, cuisson lente et douce pour un gâteau bien moelleux et très peu calorique !Recette 😋 -> dans un saladier, mélanger les...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Couper le poulet en cubes de 2/3cm. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l'ail, les épices, le jus du citron vert, du sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet puis bien mélanger afin de bie...
Recettes Entrée, Recettes de Dessert
1° Coupez une grande tranche de pastèque en forme ronde, puis divisez-la en parts triangulaires comme une pizza.2° Disposez chaque part sur une grande assiette ou un plat de service.3° Répartissez sur...
Recettes Entrée, Recettes d'Été
1° Lavez le concombre, coupez les extrémités, puis détaillez-le en fines lamelles dans le sens de la longueur.2° Coupez le saumon en lanières de la taille des bandes de concombre.3° Dans un bol, mélan...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.2° Versez la crème liquide dans une casserole avec le sucre et le zeste du citron.3° Portez à ébullition puis retirez...
Déroulez la pâte dans un moule Piquez la pâte feuilletée dans un moule Dans un bol, prenez le jus de 3 oranges et prélevez les zestes des 3 oranges Grattez une gousse de vanille avec un couteau...
Dans un premier temps, pelez et émincez l'ail et l'oignon. Faites les revenir, 3 minutes dans le fond du wok avec un peu d'huile d'olive.Ensuite, saupoudrez la préparation avec le curry en poudre et l...
Plonger les tomates 30 sec dans une casserole d'eau bouillante, avant de bien les égoutter, de les peler et de finalement les couper en deux, afin d'enlever les graines et de couper les moitiés de tom...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1. Je préchauffe le four à 180°. 2. Je verse un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four, et j’y dépose les filets de colin 3. Je mets sur chaque filet, une fine rondelle de citron que j’ai...
Préchauffer le four à 180 ºc.Beurrer le moule démontable.Mélanger les biscuits, la cassonade et le beurre fondu.Répartir uniformément dans le moule en pressant délicatement avec les mains, pour que ça...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Coupez le jambon en dés. 3° Faites revenir les lardons dans une poêle. Une fois dégraissés, ajoutez le jambon et faites cuire quelques minutes. Ajoutez la crème,...
1° Épluchez et épépinez les pommes puis faites-les caraméliser dans une poêle avec une cuillère à soupe de sucre. Laissez refroidir. 2° Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes et laissez r...
Recettes de Dessert, Recettes d'Été
Laver les citrons et récupérer les zestes à l'aide d'une rappe. Presser les citrons. Dans un saladier, mélanger les zestes et le jus des citrons avec le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs (réserver le...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égouttes et laissez refroidir.Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches, détaillez-les en lanières. Épluchez les caro...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Égouttez les pois chiches (en gardant un peu d’eau de leur cuisson ou de la boîte).2° Épluchez la gousse d’ail et retirez le germe si nécessaire.3° Dans un robot mixeur, versez les pois chiches, le...
1° Coupez les carottes en fines tranches, la patate en petits morceaux, les courgettes en rondelles. Émincez les échalotes et les gousses d'ail. 2° Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis faite...
Tartare de Saumon : 1 – Hacher la chair du poisson à l’aide d’un grand couteau. 2 – Peler les échalotes et les hacher très finement ainsi que les câpres. 3 – Rincer la ciboulette, l’essorer et l...
Recettes de Plat, Recettes d'Été
Découvrez la Salade croquante au chou blanc, carotte et sésame, un plat simple et frais qui ravira vos papilles tout en étant facile et rapide à réaliser. Originaire des inspirations asiatiques, cette...
1° Coupez l’ananas en tranches fines ou en petits morceaux selon la présentation souhaitée.2° Mélangez dans un saladier le jus de citron vert, la sauce soja, le miel, l’huile, le piment, du sel et du...
Rincer le quinoa dans la passoire.Mettre les 400gr de quinoa dans 1 litre d'eau froide un peu salée.Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par...
Préparer l’assaisonnement directement dans le plat de service (bol ou saladier) : mélanger 1 cuillère à café d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron (environ 1/4 de citron par personne)....
1° Préchauffez votre four à 180 degrés 2° Fouettez au batteur, ou avec un fouet manuel, les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse. Vous pouvez rajouter quelques gou...
1° Égouttez le thon puis mettez-le dans un bol. Émiettez-le à l’aide d’une fourchette.2° Ajoutez la mayonnaise, la moutarde (facultatif), un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien...
1° Écrasez les biscuits en poudre et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez cette préparation au fond de vos moules, tassez bien. Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes.2° Dans un bol, fou...
1° Émincez l'oignon. Pelez et coupez les coings en quartier en retirant le cœur. Hachez le gingembre. 2° Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et faites-les dorer dans l'huile d'olive. Ajoute...
1. Dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive, déposer le poulet. Autour, disposer les pommes de terre (possible aussi de mettre des carottes ) préalablement épluchées. 2. Émincer...
préparez la vinaigrette asiatique en mélangeant le jus de citron verts 4 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillère à soupe de huile d'olive et une pincée de poivre pelez la mangue et ôter le noyau...
La marinade :Mélangez la moutarde, le jus de citron, le piment de Cayenne, l'ail et le sel dans un saladierBrochettes :Découper le poulet en morceaux d'environ 4 cmLes plonger dans votre marinade et b...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
Vous connaissez le limoncello, célebre liqueur de citrons jaunes venu d'Italie, j'ai voulu innover avec le Limoncello au citron vert Laver et prelever les zestes de citrons Presser les citrons sans...
1° Égouttez les crevettes et séchez-les légèrement avec du papier absorbant.2° Coupez les tranches de pain en carrés ou laissez-les entières si vous souhaitez des portions généreuses.3° Faites légèrem...
1° Toastez les tranches de pain selon votre préférence, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croquantes.2° Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère....
1° Prélevez les suprêmes du pamplemousse en retirant la peau et les membranes blanches.2° Découpez en petits morceaux. Mélangez dans un bol le fromage à la crème, la ciboulette ciselée, le jus de citr...
1° Faites revenir les lardons dans une casserole pour les dégraisser. Une fois le jus rendu, ajoutez une cuillère à soupe généreuse de farine et mélangez avec une spatule. 2° Versez la crème dans la...
1° Epluchez et émincez en fines lamelles l'oignon. 2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites suer l'oignon. Ajoutez du persil (selon le goût). 3° Ajoutez la farine et mélangez...
Le houmous est un plat emblématique de la méditerranée, il est déclinable à l'infini, pour le plaisir des papilles et de notre ligne, cette version est bcp+ light que la version originelle. Qui a dit...
Prenez un beau morceau de saumon (à doser en fonction de l'appétit), vérifiez qu'il est frais, ne contient pas d'arrêtes et n'a plus sa peau. Coupez le en petits morceaux Coupez également l'oignon e...
Carpaccio de saumon Ingrédients pour 3 personnes: - 600g de saumon frais - 1 avocat - 10 tomates cerises - 1/2 oignon rouge - 1 piment doux - quelques brins de cibouette - 1 citron ver...
1. Lavez et coupez en quartiers vos 2 pêches, et placez-les sur un plateau de cuisson en aluminium pour le barbecue. Préparez votre feu.2. Dans une casserole, faites fondre doucement le miel, le jus d...
C’est une recette de poulet que j’aime bien faire de temps en temps : simple et efficace !1. Couper les ailes de poulet en 22. Assaisonner le poulet avec le jus de citron, du sel, du poivre, de l'ail,...
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