Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe puis coupez-les en fines rondelles de taille identique. Rincez-les sous l'eau chaude et égouttez-les. Versez-les dans la sauteuse et ajoutez la crème...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
J'ai acheté une yaourtière seb model vintage 1970 sur une brocante ! confinement oblige, je me suis rappelé que j'ai acheté une yaourtière un an + tôt et depuis je fais mes propres yaourts. C'est...
Faîtes bouillir l'eau des pâtes avec du gros sel. Puis versez les dans l'eau bouillante en prenant en compte que le temps de préparation de la sauce est d'environ 10 minutes. Émincez en lamelle le s...
La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes. Il est à base de pommes de terre et d'oignons, cuits dans une cocotte frottée au lard. A...
Pour préparer le steak de lentilles, cuire les lentilles à l'eau. Mixer un oignon rouge avec une carotte. Une fois les lentilles prêtes, égouttez les bien, mélanger les avec l'oignon/carotte, salez e...
1) éplucher et couper les pommes en petits morceaux 2) les mettre dans le bol avec un peu d'eau du sucre et de la cannelle 3) mettre le tout 1 minute au micro-onde 4) écraser la préparation avec la...
Le soufflé de carottes à la moutarde est une recette réconfortante venue tout droit des régions françaises. Composé de carottes parfumées et d'une pointe de moutarde, ce plat allie douceur et piquant,...
1° Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.2° Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant environ 1 minute, en veillant à ne pas le brûler.3° Ajoutez les crev...
1° Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec l’ail haché, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le paprika, le piment (si utilisé), du sel et du poivre. Remuez bien pour enrober les crev...
1° Faire cuire le poisson dans une poêle. 2° Pendant ce temps, préparer les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau pour réaliser une purée. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écrase...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1° Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte spécial Friteuse à Air. 2° Badigeonnez le fond de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. 3° Parsemez un peu de basilic dans le fond. 4° Coupez...
1° Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel. 2° Ajoutez le sucre vanillé, la vanille liquide puis les œufs. Continuez de mélanger au fouet jusqu'à obtention d'u...
Voici une recette qui vous fera aimer les endives , pour ceux qui ont un mauvais souvenir des endives à la cantine, vous en avez marre du sempiternel gratin d'endive à la béchamel de mamie. Exit les e...
Recettes pour l'Hiver, Recettes de Noël
1° Préchauffez le four à 220°C et placez-y votre moule vide, afin qu'il chauffe.2° Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Versez le lait, mélangez légèrement puis t...
1° Enlever la peau du butternut puis le couper en morceaux. 2° Ajouter un peu d'huile d'olive, sel, poivre et persil. Mélanger et faites cuire à la poêle ou au four 15 à 20 minutes à 180° C. 3° Une...
Recette pour 30 sablés Préparer la pâte sablée Mélanger avec soin la farine, le sucre, sel, parfum au choix, 75 g de beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains...
J'ai testé la marque de produits à base de Konjac @livhappyfood et c'est vraiment pas mal.➡️ rincer les spaghettis (désolée mais cette petite odeur de poisson à l’ouverture du paquet, même légère... m...
C’est un bowl cake salé à la truite fumée (ou saumon si vous préférez) La base : œuf, flocons d’avoine, lait. J’ai ensuite ajouté un petit suisse nature (sinon du carré frais), de la ciboulette, du c...
Dans un saladier mettez les sucres , les œufs, l’huile et fouettez l’ensemble énergiquement . Ajoutez la farine et la levure et ramassez la pâte à la main sans la pétrir ( vous devez obtenir une pât...
➡️ dans un grand bol à petit déjeuner, mélanger tous les ingrédients (sauf le cacao)➡️ verser la moitié de la pâte dans un 2ème bol et ajouter le cacao. Bien mélanger➡️ dans un 3ème bol, verser petit...
1° Dans un saladier mettez les œufs, le sucre, l’arôme et fouettez l’ensemble. Ajoutez le yaourt puis l’huile.2° Incorporez la farine, le sel et la levure chimique et fouettez à nouveau. 3° Beurrez gé...
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. Etalez génereusement sur la pâte la confiture de clémentine. Epluchez les oranges. Coupez les en rondelles....
-Faire cuire les nouilles comme indiquer sur le sachet, les égoutter et les conserver (ajouter un peu d'huile pour par que ça colle !) -Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile -En a...
Prenez deux saladier, separer les blancs des jaunes d'oeufS. Dans le 1er saladier, ajoutez du sucre aux jaunes d'oeufs et faites blanchir au batteur Dans le second saladier, montez les blancs en nei...
Laver puis couper les poireaux en fines rondelles, les mettre à fondre environ 15 mn dans une poêle avec un bon morceau de beurre (remuer souvent). Mettre les tagliatelles à cuire comme indiqué sur...
Recettes pour l'Hiver, Recettes d'Automne
Préchauffer le four à 180°C.Laver les rognons dans plusieurs eaux, les nettoyer, enlever les nerfs avant de les couper en gros cubes *(non, je vous vois venir, je ne joue pas à Minecraft, même si je s...
Mélanger dans un petit bol 50g de sucre en poudre et 1/2 cuillère à café de cannelle. RéserverPétrir tous les autres ingrédients. Avec le rouleau étaler la pâte sur une épaisseur d'1/2 cm. Découper, à...
Découvrez la purée de topinambours à la muscade, une alternative raffinée et savoureuse à la purée de pommes de terre. Le topinambour, aussi connu sous le nom d'artichaut de Jérusalem, apporte une tou...
Découvrez les pâtes à la crème de poireaux, une recette simple et réconfortante parfaite pour les journées d'hiver. Facile à réaliser et économique, ce plat marie la douceur de la crème avec le goût d...
Recettes de Soupe, Recettes pour l'Hiver
La soupe de légumes d'hiver à l'ail est un classique réconfortant idéal pour les journées froides. Facile à préparer, elle réunit des ingrédients simples disponibles dans tous les supermarchés françai...
Recettes de Boisson, Recettes pour l'Hiver
1° Faites bouillir un litre d'eau dans une bouilloire.2° Rincez le thé vert : placez le thé dans une théière, versez un peu d'eau bouillante dessus (environ 5 cl), faites tourner doucement la théière...
1° Dans un bol, mélangez les lamelles de bœuf avec une cuillère à soupe de sauce soja salée, une cuillère à café d’huile et une pincée de poivre. Laissez mariner 10 à 15 minutes.2° Chauffez un wok ou...
1° Placez la première génoise sur un plat de service et découpez la forme d'un papillon. Avec ce modèle, coupez la seconde génoise de la même façon. 2° Préparez la crème pâtissière comme indiqué sur...
1° Faites chauffer l'eau au micro-ondes. 2° Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte souple. 3° Laissez lever 1h30 à température ambiante, en dépos...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
1° Tartinez la Vache qui rit sur la tranche de pain de mie, puis coupez celle-ci en 6 carrés. 2° Égouttez la feta et coupez le cornichon en 6 rondelles. 4° Piquez un dé de fromage sur un cure-dent,...
Couper les pommes de terre en cubes. Couper les jambons en morceaux . Émincer l'oignon. Dans une poêle légèrement huilée faire colorer l'oignon avec les pommes de terre. Ajouter le jambon et terminer...
Envie d'un cookie géant , à déguster pr le goûter en attendant le père Noel Qu'a cela tienne Dans un saladier mélanger la farine, sucre et poudre de noisette Dans la pôele , faites fondre le be...
1° Préchauffer le four à 180°C. Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez 4 disques et 4 étoiles. Avec les disques, garnissez 4 petits moules à tartelettes et piquez les à la fourchette. Dis...
Faites macerez les canneberges dans le jus d'orange pendant 30 min ( réservez) Préchauffé le four à 180 degrés Dans un saladier mettez les œufs, le sucre et fouettez l'ensemble Ajoutez l'huile pui...
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