Recettes de Printemps, Recettes d'Été
1° Épluchez les pêches blanches et retirez les noyaux. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur ou un blender. 2° Ajoutez le sucre, le jus de citron, l'eau et les morceaux de pêche. Mixez...
Recettes de Plat, Recettes pour l'Hiver
Une super recette de poisson validée par toute la famille aujourd'hui... Je l'ai faite avec un filet de loup, poisson qui se tient bien. Je vais la réessayer avec du dos de cabillaud très prochainemen...
Recettes Entrée, Recettes de Printemps
Faites chauffer le bouillon dans une casserole, versez-y le boulgour, remuez délicatement et laissez gonfler pendant 30 minutes. Égrainez avec une fourchette et laissez refroidir. Lavez les tomates,...
Recettes de Sauce, Recettes de Printemps
Pour un bol de sauce1)Faites blanchir les tomates dans une casserole d'eau bouillante et pelez-les. Coupez-les en petits cubes puis hachez finement oignon, poivron et piment.2)Dans une sauteuse, faite...
1) Cuire le boulgour (temps de cuisson indiqué sur votre boite)2) Pendant que le boulgour cuit, préparer les légumes (couper l'avocat en lamelle, le concombre, le poivron et la feta en cube et les tom...
Recettes Entrée, Recettes de Plat
1* Couper la courgette en 2 ou en 4. 2* Creuser en enlevant les pépins. ! Si vous coupez en 4 faite attention de laisser des petits rebords pour que la crème reste dans la courgette....
1° Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.2° Disposez les tranches de courgette à plat sur une grande assiette ou un plat de s...
https://annalovesfoodblog.wordpress.com/2016/05/24/tarte-courgette-moutard-sans-lactose/Etaler la pâte dans un moule adapté, et badigeonner-la de moutarde.Couper les oignons en dés, et les faire reven...
Recettes Entrée, Recettes pour l'Hiver
presser le citron. Éplucher et ciseler les oignons nouveaux. Éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits cubes. Laver, effeuiller et ciseler la coriandre. Dénoyauter les avocats et ré...
Recettes de Plat, Recettes de Printemps
1° Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.2° Écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol avec le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre.3...
1° Épluchez les concombres puis coupez-les en rondelles grossières.2° Épluchez la gousse d’ail et ôtez le germe pour une saveur plus douce.3° Mettez les concombres, l’ail, le yaourt, les feuilles de m...
Recettes de Dessert, Recettes pour l'Hiver
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Râpez le zeste du citron et pressez-le. 3° Épluchez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les et arrosez-les du jus de citron. 4° Dans une cass...
1° Rincez et séchez les fruits rouges. 2° Beurrez le cercle à pâtisserie et réglez le diamètre à 20 cm. 3° À l'aide d'un mixeur, réduisez les biscuits en miettes, puis travaillez-les avec le beurr...
1° Rincez les dorades sous l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.2° Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des poissons.3° Glissez dans le ventre de chaque dorade une gousse d’ai...
1° Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Épluchez et émincez l’ail. Assaisonnez les blancs de poulet avec un peu de sel, poivre et herbes.2° Dans une poêle grill chaude avec une cuillère d...
1° Epépinez et coupez les tomates en petits dés fins. Réservez dans un bol. 2° Dénoyautez les avocats et réservez-les dans un autre bol. 3° Dans un saladier, ajouter le fromage et le persil haché et...
1° Épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en quartiers. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans un grand volume d'eau dans une casserole et vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau....
Bagels au poulet ------------------------- - Passer les bagels au grill si besoin et les couper en 2 - Tartiner chaque face de fromage frais - Disposer une tranche de blanc de poulet sur une des...
Recettes de Dessert, Recettes de Printemps
1° Lavez et épluchez les fruits si nécessaire.2° Coupez les kiwis, bananes, orange, mangue et fraises en morceaux de taille égale.3° Placez tous les fruits dans un saladier.4° Ajoutez les mûres et fra...
Couper les chou fleur et brocoli en fleurettes. Les blanchir dans une eau bouillante ou à l'autocuiseur. Lorsqu'ils sont cuits les égoutter pendant au moins une demi heure. Pendant ce temps, prépare...
faites tremper vos pois chiches la veille dans une grande quantité d'eau froide. Égouttez vos pois chiches, versez-les dans une grande cocotte et couvrez d'eau froide. Faites cuire à frémissements pen...
Recettes de Boisson, Recettes de Printemps
1° Lavez soigneusement le citron et coupez-le en fines rondelles. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.2° Rincez les framboises et les feuilles de menthe. Écrasez légèrement 6 framboises dans...
1° Lavez les courgettes puis tranchez-les finement en rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.2° Disposez les tranches en rosace dans un grand plat de service ou sur des assiettes individue...
1° Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez la mayonnaise (ou le fromage frais), un filet de jus de citron, du sel et du poivre, puis mélangez.2° Lavez et coupez le concombre en fines lame...
1° Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. 2° Dans un bol, ajoutez la farine, les flocons d'avoines et mélangez. 3° Dans un autre bol, ajoutez le yaourt, le lait et le miel. fouettez bien l...
1° Préchauffez le four à 180°C. 2° Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 3° Arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive. 4° Assaisonnez avec du s...
1. Faites chauffer de l'eau salée. En attendant qu'elle bout, placez dans le mixeur la chair de l'avocat, le jus du citron vert que vous aurez pressé, le sel et le poivre, et le persil, l'échalote et...
Le houmous est un plat emblématique du moyen -orient, il estservi à l'apéritif, bien que délicieux le houmous est un plat assez calorique, voici une version assez girly et bcp moins calorique que la...
Rincer le boulgour et le quinoa . Faites les cuire dans 2 volumes d'eau pendant 15minutes, il faut qu'ils aient absorbée toute l'eau Egoutter et laissez refroidir Placez les graines de courges dan...
Hâcher finement les deux saumons et la demie courgette. Bien mélanger le tout dans un saladier. Ajouter de l'échalote finement hâchée également, ainsi que les câpres. Ajouter 2 cuillères à café de...
Laver et dénoyauter les cerises. Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat. Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigéra...
1° Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.2° Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant environ 1 minute, en veillant à ne pas le brûler.3° Ajoutez les crev...
1° Lavez les asperges et coupez les extrémités dures. Plongez-les 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez. Coupez les tomates cerises en deux.2° Dans une poêle bien chau...
1° Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-le et laissez-le refroidir.2° Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Épépinez le poivro...
Si le pain de mie est frais, le faire légèrement griller. L'émietter dans un bol. Prélever le jus du citron et le verser sur le pain de mie. Préchauffer le four à 220 degré. Dans un saladier, mé...
le houmous est une recette emblématique du maghreb et du bassin mediterranéen, il est servi en aperitif ou servi en accompagnement d'une viande blancheEtape 1:égouttez vos pois chiches et mettez-les d...
Laver et couper la courgette en brunoise (cubes). Éplucher et émincer l'oignon et l'échalote. Tailler en petits morceaux les tranches de saumon.Dans une grande casserole, disposer les pâtes. Ajouter l...
1° Détaillez le chou-fleur en fleurettes, puis mixez-le au robot jusqu’à obtention d’une texture proche de la semoule.2° Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en petits dés, et émincez fine...
1° Épluchez les oranges à vif, puis coupez-les en rondelles ou en quartiers. Veillez à retirer les membranes blanches pour éviter l’amertume.2° Lavez le fenouil, ôtez les tiges si nécessaire, puis émi...
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